PROFUMO DI NATALE: I KANELBULLAR ALLA CANNELLA E CARDAMOMO
Cosa è Natale per voi? Per noi è questa attesa, quest’aria di festa che si respira, è quella scintilla che si coglie negli sguardi della gente
NAKED CAKE, LA NOSTRA TORTA DI NATALE
Ammettiamo, l’’abbiamo scelta un po’ per caso, sabato mattina mentre ascoltavamo “Let it snow” di Michael Bublè e non possiamo dire che sia stata facile da realizzare (più che altro perché Silvia è una pasticciona), ma la naked cake con frutti di bosco sarà la nostra torta di Natale.
IDEE PER IL PRANZO DI NATALE: CAVOLETTI DI BRUXELLES ARROSTO
Chi storce ancora il naso quando si parla di cavoletti di Bruxelles? Noi li abbiamo scoperti piuttosto tardi
VELLUTATA DI ZUCCA E ZENZERO, GOODBYE AUTUNNO!
Abbiamo già dichiarato il nostro amore per l’autunno e, ora che stiamo per lasciarlo perché è in arrivo l’inverno, vogliamo salutarlo con una delle nostre ricette preferite
GNOCCHI DI BARBABIETOLA E CASTELMAGNO, THAT’S COLOR BABY!
Not yet Christmas, ma in casa dei giardinieri cominciamo già a sentirne l’atmosfera, siamo già nella fase in cui si provano le ricette del menù natalizio
PROFUMO D’AUTUNNO: LA BRUSCHETTA AI FUNGHI
Visto che siamo alle prese con un trasloco in questi giorni abbiamo deciso di coccolarci con delle ricette che ci ricordino l’autunno e il bosco, come questa bruschetta ai funghi.
ZUCCA CON GRANO SARACENO, CAVOLO RICCIO E NOCCIOLE
L’autunno è la nostra stagione preferita, ormai si era capito, passata la calura e l’ozio dell’estate ci torna la voglia di fare e sperimentare.
PIZZA CON VERDURE, LA CENA PERFETTA
È un vero piacere accendere il forno la sera, quando si rientra intirizziti dall’aria già fredda, le mani congelate e le guance rosse.
TORTA DI PERE E CIOCCOLATO, L’AUTUNNO IN UN DOLCE
Esistono dolci che basta nominarli per pensare ad una stagione, la torta di fragole in primavera ad esempio, e la torta di pere e cioccolato in autunno.
GRIGLIATE: RICETTE DI SPIEDINI E SERATE CON AMICI
Estate, estate, estate, a cosa pensate se diciamo estate? Noi alle vacanze, al mare, grigliate e alle serate con gli amici!
FROZEN CHEESECAKE AI MIRTILLI E SERATE ESTIVE
La luce è accecante nell’orto e anche in giardino i colori sono più smorti per colpa del caldo. I giardinieri si rifugiano all’ombra appena possibile, sotto il fresco del rustico in fondo al giardino.
CREMA AL CIOCCOLATO E LAMPONI CON SORPRESA
L’altra sera, mentre rientravamo dall’orto, invece di fare la solita scorpacciata di lamponi, li abbiamo raccolti e abbiamo pensato, perché non concederci una crema al cioccolato con frutti rossi, per una sera?
LA RICETTA STRANA, GLI GNOCCHI ALL’ORTICA
Se dopo il nostro post sulle ortiche avete improvvisamente guardato il vostro cespuglio con altri occhi è tutto a posto ma, se volete riempirvi il giardino di ortiche vi chiederete poi cosa ne potete fare, per questo non c’è che l’imbarazzo della scelta.
CUCINARE CON ERNST KNAM, #BAKEFORSOMEONE AL TASTE OF MILANO
Non siamo perfetti pasticceri, e questo l’abbiamo ammesso anche davanti allo Chef, ma lo scorso weekend al Taste of Milano abbiamo cucinato una torta fantastica sotto gli occhi attenti di Ernst Knam