Cavoli e verze, ma quanto sono belli?

 Cavoli e verze, ma quanto sono belli?   Non smetterei mai di guardare quelle foglie rugose dalle mille tonalità di verde, che si accartocciano intorno al loro capolini grossi perfettamente allineati tra i filari della vigna e nell’orto. Mi piace fotografarli coperti di foglie, o dentro ai cestini di legno, eleganti e moderni. E mi…

L’orto in inverno: tempo di bilanci

L’Orto in inverno: tempo di bilanci   Per l’orto in inverno è il momento dei piccoli lavori, della potatura stagionale, della protezione dal gelo delle piante che lo necessitano. Ma è anche il tempo dei bilanci, e no, calcolatrici e pile di fogli di calcolo (perché non usare la carta è sempre buona e giusta)…