VERZE E CAVOLI DALL’ORTO ALLA TAVOLA

Verze e cavoli dall’orto alla tavola Appassionati di orto, in questo periodo cosa cresce nel vostro riquadro verde? Siamo sicuri che verze e cavoli non mancheranno. L’anno scorso abbiamo dichiarato loro il nostro amore (link al post qui) quest’anno, complici le temperature miti, i nostri sono ancora bellissimi e li stiamo raccogliendo a scalare, per…

How To: aspettando i pomodori…

How To: aspettando i pomodori…   Estate, tempo di pomodori! I nostri preferiti nell’orto? Forse esageriamo, ma nel nostro cuore di giardinieri questi rossi e succulenti ortaggi occupano un posto speciale!   Perché? Perché sono versatili e, oltre a mangiarli freschi in insalata (ma non solo), possiamo “trasformarli” in profumate passate da mettere nella dispensa…

Cavoli e verze, ma quanto sono belli?

 Cavoli e verze, ma quanto sono belli?   Non smetterei mai di guardare quelle foglie rugose dalle mille tonalità di verde, che si accartocciano intorno al loro capolini grossi perfettamente allineati tra i filari della vigna e nell’orto. Mi piace fotografarli coperti di foglie, o dentro ai cestini di legno, eleganti e moderni. E mi…

L’orto in inverno: tempo di bilanci

L’Orto in inverno: tempo di bilanci   Per l’orto in inverno è il momento dei piccoli lavori, della potatura stagionale, della protezione dal gelo delle piante che lo necessitano. Ma è anche il tempo dei bilanci, e no, calcolatrici e pile di fogli di calcolo (perché non usare la carta è sempre buona e giusta)…