L’orto in inverno: tempo di bilanci

L’Orto in inverno: tempo di bilanci   Per l’orto in inverno è il momento dei piccoli lavori, della potatura stagionale, della protezione dal gelo delle piante che lo necessitano. Ma è anche il tempo dei bilanci, e no, calcolatrici e pile di fogli di calcolo (perché non usare la carta è sempre buona e giusta)…